Hatay mutfağı denince akla ilk gelen şeylerden biri şüphesiz kahvaltısıdır. Veraluz Otel olarak misafirlerimize sunduğumuz kahvaltıda Hatay'ın en taze ve yerel lezzetlerini bir araya getiriyoruz. - Sürk Peyniri: Baharatlarla harmanlanmış bu özel peynir, kahvaltının yıldızıdır. - Zahter ve Zeytinyağı: Hatay usulü kahvaltının olmazsa olmazı taze zahter ve doğal zeytinyağı ikilisidir. - Tuzlu Yoğurt: Hatay'a özgü bir saklama yöntemiyle hazırlanan bu yoğurt, hem tek başına hem de yemeklerde kullanılır. - Kaytaz Böreği: İncecik açılan hamur ve kıymalı harcıyla sıcak servis edilen bir lezzet şölenidir. - Kireçte Kabak Tatlısı: Kahvaltının ardından Hatay usulü çıtır çıtır kabak tatlısıyla final yapın.